红薯丸子的做法(怎么炸红薯丸子又脆又酥)

标题：以红薯丸子的做法(怎么炸红薯丸子又脆又酥)

在炎炎夏日，一份香甜可口的红薯丸子，不仅能够满足你的味蕾，更能为你带来清爽的口感。想要让红薯丸子炸得又脆又酥，其实并不难，只需要掌握一些小窍门，就能轻松做出美味的红薯丸子。

准备好新鲜的红薯，将红薯洗净去皮，切成小块，放入锅中蒸熟。蒸熟的红薯要趁热捣成泥状，这样做出来的红薯丸子口感更加细腻。

接着，在红薯泥中加入适量的淀粉和白糖，搅拌均匀。这样可以增加红薯丸子的口感和甜度。如果你喜欢更加香甜的口味，还可以适量加入一些蜂蜜或红枣泥。

然后，将搅拌均匀的红薯泥揉成丸子状，大小均匀。在炸红薯丸子之前，可以将丸子裹上一层薄薄的淀粉，这样可以让红薯丸子炸出来更加酥脆。

将裹好淀粉的红薯丸子放入热油中炸至金黄色即可。记得要掌握好火候，火太大会导致红薯丸子外焦里生，火太小则会导致丸子吸油过多。炸好的红薯丸子放在厨房纸上沥干油份，这样吃起来更加健康美味。

通过以上几个步骤，你就可以轻松做出又脆又酥的红薯丸子了。不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的美食。赶快动手试试吧，让你的厨房充满红薯的香甜味道！

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