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豆角炖肉(护心肉炖豆角做法大全)

2024-04-12 12:16:43

豆角炖肉是一道美味又营养的家常菜,不仅口感鲜美,而且还有护心肉炖豆角的功效,可以为我们的身体带来多种益处。今天,我将为大家介绍一下如何制作豆角炖肉,以及它的营养价值和健康功效。

要素一:豆角的营养价值

豆角是一种非常营养的蔬菜,它含有多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素E、钙、铁等。豆角还含有丰富的膳食纤维和植物蛋白质,可以帮助我们维持身体健康,促进肠胃蠕动,降低血脂和血糖,预防心血管疾病等。

要素二:护心肉的健康功效

护心肉是一种瘦肉,它含有丰富的蛋白质和多种必需氨基酸,可以帮助我们增强免疫力,促进肌肉生长和修复,预防贫血等。护心肉还富含铁、锌、硒等微量元素,可以帮助我们保持心血管健康,降低血压和胆固醇,预防心脑血管疾病等。

要素三:豆角炖肉的制作方法

1. 准备食材:500克护心肉、500克豆角、2个葱、1个姜、适量盐、料酒、生抽、老抽和清水。

2. 护心肉切块,用清水焯水去除血水和杂质,沥干备用。

3. 豆角洗净去头尾,切成段,葱姜切末备用。

4. 热锅凉油,将葱姜爆香,加入护心肉煸炒至变色。

5. 加入适量料酒翻炒,然后加入清水,烧开后撇去浮沫。

6. 加入豆角,再加入适量盐、生抽和老抽,翻炒均匀。

7. 将锅盖盖上,小火炖煮40分钟左右,直至豆角变软烂,护心肉熟透。

8. 最后根据口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。

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